有著潮州“州歌”之美譽的《寒鴉戲水》，兼具南音古樸雅緻與潮州弦詩旋律明快之特色。十六弦鋼絲箏所展現出的淸亮音色和幽長餘韻，在由慢向快的四個節拍段落上，形象地借描繪寒鴉從顧影自憐、羞怯腼腆到逐水嬉戲、自得其樂的情形，暗示文人在不得志後獨自避世尋歡，排遣苦悶之微妙心理嬗變，可謂借物言志，寓情於景，與中國傳統的詩詞表意及書畫審美高度契合！
作為潮州箏曲中最具代表性且最常被演繹的“軟套”曲目之一，琵琶及二胡改編版本同樣非常出色，此處推薦的是潮州箏派嫡繫傳人林毛根(1929-2007)的演奏錄音。